Champagne Veilles Vignes Millésime
Notes de dégustation
D’un or joaillier profond, aux reflets mordorés, la robe est scintillante.
Tout en gourmandise, le nez est marqué par sa rondeur, son onctuosité et sa générosité.
Le Pinot noir apporte l’essentiel du fruité avec les arômes de mirabelles et d’abricots.
Le Chardonnay, plus aérien, délivre toute sa typicité florale et laisse entrevoir une pointe
de vanille.
Le Meunier, quant à lui, accentue l’épice fine et entretient une subtile fraîcheur
réglissée. Le nez est harmonieux, ouvert et des plus expressifs.
Une attaque d’abord miellée, dévoilant un panier de fruits à pleine maturité.
Le bouquet offre une harmonie aboutie grâce à l’adéquation des trois cépages.
Accord Mets et Vins
Il accompagnera volontiers les viandes, gibiers, les fromages crémeux et les desserts à
base de fruits blancs et jaunes.
33% Pinot Noir,
33% Chardonnay,
33% Meunier
6g de sucre par litre.
Champagne élaboré uniquement les grandes années et conservé en cave 5 ans minimum afin d'atteindre sa plénitude.
C'est un champagne équilibré et harmonieux. A déguster à l'apéritif ou durant un repas.
